喜报！我国在肉禽蛋鱼领域发布8项ISO国际标准， 三牛注册，近日，国家市场监管总局标准创新管理司发布了《关于2021年国际标准化组织（ISO）发布的我国牵头制修订国际标准信息的通知》，由中国商业联合会组织国内相关单位代表中国主导制修订的《ISO 23722:2021肉与肉制品术语》《ISO 23781:2021猪屠宰操作规程》《ISO 23854:2021发酵肉制品》《ISO 23855:2021冷冻鱼糜》《ISO 13496:2021肉与肉制品着色剂的测定》《ISO 23776:2021肉与肉制品总磷含量测定》《ISO 13493:2021肉与肉制品氯霉素的测定参考方法》和《ISO 4134:2021肉与肉制品 L-(+)-谷氨酸含量测定参考方法》等八项ISO国际标准名列其中。

　　八项标准的正式发布标志我国在肉禽蛋鱼领域标准化工作实现了由采用国际标准到主导制定国际标准的重大飞越，在该领域国际标准化工作取得重大突破，实现了五个“首次”：

　　首次同时在同一个委员会发布数量如此多的标准。为贯彻落实习总书记关于标准国际化工作的重要指示精神，根据中共中央、国务院2021年10月印发的《国家标准化发展纲要》和2017年11月修订通过的《中华人民共和国标准化法》中关于提升标准化对外开放水平的相关要求，中国商联按国际标准化工作程序，开展肉禽蛋鱼及其制品的国际标准化研究，积极履行国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会（ISO/TC34/SC6）的国内技术对口单位和秘书处职责，为我国肉禽蛋鱼国际标准化工作提供重要支撑，依托中国商联国际标准化工作平台，积极承担食品领域国际标准制修订工作，除完成八项ISO国际标准外，中国商联还主导制定了《非发酵豆制品》《粽子》和《速冻饺子》三项国际食品法典委员会（CAC）标准制定工作，其中《非发酵豆制品》已于2015年正式发布实施，是我国主导制定的第一项国际食品法典商品标准，也是全球首个豆制品国际标准，为引领中国传统食品开拓国际市场奠定坚实基础。

　　未来，中国商联将继续加强国际标准化团队的自身能力建设，做好国际标准技术支持与服务工作，继续加强与国内外技术专家的交流，持续主导传统食品以及肉禽蛋鱼国际标准制订工作，以先进标准引领质量提升。在“双循环”的新格局下，积极参与国际标准化工作，承担国际责任，贡献中国智慧。

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