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覆卮山上一群年轻人种下新奇的种子 在梯田边吃一口刚出炉的梅干菜恰巴塔
作者:管理员    发布于:2026-02-27 22:11    文字:【】【】【

  覆卮山上,一群年轻人种下新奇的种子 在梯田边,吃一口刚出炉的梅干菜恰巴塔

  覆卮山,我是去过的。它位于上虞区岭南乡,和嵊州、余姚交界。早几年,我跟着朋友来这里看过梯田上栽种的油菜花,确实壮观,但除此之外,也没有更多的印象。

  沿着盘山公路往上,半山腰停满了外地牌照的车。我们往观景平台走,那里新开了一家名为“闲社”的窑烤面包店。

  推门进去,麦香里混着柴火气。主理人魏诗胜正忙着招呼客人,听口音是外地人,一问,福建来的。我问他,为什么跑到上虞的山沟沟里开店?他擦了擦手说:“去年受到岭南乡政府邀约来考察,给了政策支持,来的第一眼就觉得这地方有灵气。”

  “梅干菜恰巴塔(一款意大利经典面包),刚出炉,本地梅干菜做的。”魏诗胜夹起一个介绍。

  “对,我们做烘焙的,讲究在地化。”魏诗胜打开菜单告诉我,梅干菜是绍兴人的心头好,等油菜花开,他还准备用菜籽油、蜂蜜做面包,“还有绍兴臭豆腐,我们准备做一款臭豆腐马德琳(一种法国风味的小甜点)。”

  他说的那些搭配,听着有些“黑暗”,但仔细想来,这可不就是年轻人眼里的乡村新味道?

  从面包店出来,我们到岭南乡东澄村里闲逛。爱人感慨:“以前这里除了梯田就是老房子,现在怎么有这么多小店?”

  确实,在这条叫“东澄古村一号街”的巷子里,开着杂货铺、咖啡馆、便利店等。每家店都设计得有心思,门口聚着不少拍照的年轻人。我们在“姑娘们的便利店”里遇到了程虞丹。她是岭南本地人,大学毕业后就在覆卮山景区工作,干了8年。“这几年,各类业态一家家引进,我现在管这家店。”她说。

  程虞丹说,乡里有个平均年龄27岁的文旅团队,大家天天琢磨怎么把年轻人吸引过来、怎么帮村民多卖点东西,她也是团队的一员。岭南乡推行“我就是主理人”制度,把景区业态的策划运营交给年轻人。从空间设计、产品研发到营销推广,全由这个团队负责。村里的小水池变成许愿池、废弃的山石变成迷你石浪,还有祈福墙、弹幕墙、能“上房揭瓦”的屋顶,都是这群年轻人捣鼓出来的。

  下山时,我在想,共同富裕到底是什么模样?或许不只是材料里的增收数字——2025年景区接待游客人次破百万,带动相关产业规模超1亿元,村集体经营性收入增长8.85%;更是“山这边”和“山那边”的流动——外地人愿意来扎根,本地人愿意留下来,年轻人愿意把新奇的念头种在这片千年梯田里。

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