全国首条中药膨化生产线在汉加紧建设，“嘭！”三年前的一天，瞿领航偶然路过偏僻小巷，爆米花机将一颗颗米粒、玉米，变为了好吃的熟化的爆米花。

　　薏苡仁成为团队科研探索的首选药材：它可查阅的资料丰富，同时也是民间的日常药食同源中药，接受度高。

　　“中药炮制技术架起药食同源与百姓生活的桥梁，我们要传承炮制技艺，创新炮制技术，以传承创新赋能产业发展。”项目顾问刘艳菊为团队指明了方向——技术创新不仅要解决工艺问题，更要赋能产业升级。

　　“经过几个月的学习，我们用中药膨化原料终于做出了几款中药烘焙面包，解决了中药面包添加中药粉末难发酵、口感差的难题，包括吐司、欧包、麻薯、馒头等产品。”学生团队成员介绍，产品出来后，团队在学校、社区、地铁站等进行了摆摊试点宣传了一个月，收集反馈建议，进行多次修改，并参加了2025年中国国际大学生创新大赛，荣获湖北省金奖、国家铜奖。

　　“药食同源是从传统中医智慧里涌出的新赛道，发展药食同源不仅是加快‘健康中国’建设的举措，也是应对紧张现代生活方式疾病的路径探索，一定程度上解决了农户部分中药材滞销问题。在中药膨化技术研究上，我们还有很大科研攻坚空间！”瞿领航说，目前，最让团队头痛的就是含油多的中药，比如核桃仁，极易造成设备堵塞；还有糖分含量高的中药，比如黄精，打粉都极其困难，膨化更加困难。这些都是团队攻坚对象。

　　据介绍，研制成果成功实现了产业化，获得资本青睐，技术团队收获投资1000万元并组建了合资公司，成为了湖北时珍实验室首家孵化并转化的企业。如今，团队研发的人参核桃仁馒头、薏苡仁山药面、四君子豆乳、枇杷梨豆乳等鲜食产品在武汉中百仓储各大门店火爆上市，紫米桑椹沙琪玛、百合雪梨沙琪玛等零食产品也上架了全国各大商超，受到广泛好评。（ 湖北日报全媒记者 包东喜）