爆款甜品成功的关键藏在哪些细节里？，在烘焙界，像“西树泡芙”这样的品牌，以及茶饮界的“霸王茶姬”，都让奶油的使用频率越来越高。如今，奶油市场竞争激烈且选择多样，消费者对稀奶油的要求不再局限于品质保障，而是

　　为满足消费者需求，各大专营门店品牌不断创新，充分挖掘奶油的应用潜力，致力于为消费者创造更佳的风味体验。在这一背景下，奶油的应用性能已成为衡量其品质的重要指标。

　　我们注意到，银鹤乳业旗下的新品银河雪淡奶油，生产用的生牛乳均来自北纬47°中国婴幼儿奶源黄金产地，且拥有35%的乳脂含量，是一款能够满足不同食用场景和风味需求的较高品质稀奶油。今天，我们将其实际运用到门店产品中，制作了当下市场上的6种爆款产品，以便更好地观察银河雪淡奶油在不同制作场景下的融合性和风味表现。

　　银河雪淡奶油，是银鹤旗下依托飞鹤全产业链优势，针对产品应用性能自主研发的一款P35全乳脂淡奶油，无糖、无香精，颜色乳黄，乳香清新自然。

　　对于其实际含量，我们现场进行随机取样检测，一盒线g。（稀奶油在实际使用中会有挂壁损耗的情况，银河雪的重量超过标注重量。）

　　优质奶源牧场保障：银鹤乳业生产所用生牛乳均来自位于北纬47°中国婴幼儿奶源黄金产地的飞鹤牧场。肥沃的黑色土壤提供的优质牧草，再有科学喂养的加持，使其鲜奶品质超欧盟标准，大大的保障了银河雪淡奶油的高品质产出。

　　•高品质产出：35%的乳脂含量，100%全乳脂动物奶油，0香精，质地细腻丝滑，富有浓郁醇厚乳脂香 。

　　•较好的应用性能：凭借其高品质，与稳定性，能够很好的应用于多种可能的场景制作。

　　蛋挞、日式豆腐海苔慕斯、爆浆珍珠奶茶泡芙内馅、纽约芝士蛋糕、雪顶、奶皮子。测试其在各个场景中的使用手感、风味融合度等维度。

　　银河雪淡奶油从自身品质、风味调试、稳定性与多种可能的适配性，多维度地展现出其优秀的产品应用性能。尤其是它的适配性，即使是在偏小众的豆腐海苔慕斯中，凭借着自身的醇厚品质，完美把乳香、豆香、咸鲜融合起来，带来多层风味的口感体验。

　　银鹤乳业，落地于北纬47°黄金奶源，同时拥有世界级的生产线规划和超强的技术研发团队，布局稀奶油、黄油、干酪等长线国产乳品；飞鹤牧场也被公认为全球最佳的奶源地之一，这里奶牛产出的生牛乳蛋白3.4%，为其乳制品的浓郁醇厚口感奠基为生产高品质乳制品提供保障。

　　高效满足不同产品的应用需求。同时该款淡奶油的高品质风味，可以为烘焙师提供更多可能的灵感奇想力。无论是工厂还是线下连锁店，银河雪淡奶油都可以展现出其特有的适配性。整体来说，本次对银河雪多维度的测试，都充分印证了它作为核心原料的优秀应用潜力。