中秋、国庆双节临近，为切实规范肉类制品、光禽类产品市场经营秩序，保障人民群众“舌尖上的安全”，九月中旬，经开区市场监管局对辖区内农贸市场的生鲜肉类、光禽类销售摊位进行了专项检查。

　　此次检查旨在排查销售环节风险隐患，督促经营者严格落实主体责任。监管人员深入农贸市场生鲜肉类、光禽类销售区，重点检查以下几方面：一是进货查验记录：督促经营者严格落实进货查验和索证索票制度，检查进货来源是否正规，肉类制品“两证两章”是否齐全（两证两章具体指：动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章），仔细查看台账记录是否完整、规范，确保产品溯源链条清晰可查；二是经营场所卫生：对销售区域的环境卫生状况进行检查，要求经营户保持摊位整洁，配备并正确使用“三防”设施，确保销售环境符合卫生标准；三是产品感官性状：现场检查待售生鲜肉类、光禽的感官，观察其色泽、气味是否正常，有无腐败变质等现象，严禁销售感官异常、变质的产品。

　　下一步，经开区市场监管局将继续加大对农贸市场、超市等场所肉类制品、光禽类产品销售的日常监督检查和抽检力度，对发现的违法违规行为，将依法依规予以严厉打击，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。